不锈钢是以不锈、耐蚀性为主要特性，且铬含量至少为10.5%，碳含量最大不超过1.2%的钢。

通俗地说，不锈钢就是不容易生锈的钢铁，实际上一部分不锈钢，既有不锈性，又有耐酸性（耐蚀性）。不锈钢的不锈性和耐蚀性是由于其表面上富铬氧化膜（钝化膜）的形成。这种不锈性和耐蚀性是相对的。试验表明，钢在大气、水等弱介质中和硝酸等氧化性介质中，其耐蚀性随钢中铬含量的增加而提高，当铬含量达到一定的百分比时，钢的耐蚀性发生突变，即从易生锈到不易生锈，从不耐蚀到耐腐蚀。

不锈钢材料有：不锈钢带、不锈钢棒、不锈钢板、不锈钢线、不锈钢管，产品牌号有：SUS310S、309S、316L、316、316Si、317、304、304L、309、305、31403、321、301、202、201等。

21个不锈钢项目清单

1、梧州金海不锈钢120万吨连退连洗热酸线项目

2、广东宝嘉100万吨高端精密不锈钢薄板材料项目

3、广东新达新280万吨/年冷轧项目

4、梧州永达年产300万吨1780mm热轧带钢项目

5、梧州鑫峰950mm不锈钢冷连轧项目

6、太钢本部两个70万吨项目

7、青拓集团年产300万吨不锈钢热轧宽带项目

8、青山浙江舟山年产70万吨冷轧项目

9、福建宝钢德盛306万吨炼钢项目

10、福建宏旺年增130万吨不锈钢冷轧扩建项目

11、福建宝太年产110万吨冷轧不锈钢项目

12、广东甬金三期35万吨宽幅冷轧不锈钢项目

13、甘肃甬金年产22万吨精密不锈钢板带项目

14、浙江甬金年加工19.5万吨超薄精密不锈钢板带项目

15、江苏甬金120万吨宽幅不锈钢冷轧项目

16、德龙溧阳600万吨2680mm热连轧卷板项目

17、柳钢中金年产35万吨冷轧不锈钢薄板项目

18、临沂钢投集团年产240万吨不锈钢项目

19、山东鑫海实业一期162万吨不锈钢炼钢项目

20、内蒙古明拓80万吨铁素体不锈钢项目

21、内蒙古经安年产350万吨不锈钢卷材项目

不锈钢带、不锈钢棒、不锈钢板、不锈钢线、不锈钢管各种类型的不锈钢制品都有智能测量仪可实现生产线中的质量检测，线、棒、管可用测径仪、直线度测量仪；钢带、钢板可用测宽仪、测厚仪，它们还可以用测长仪检测长度、轮廓仪检测轮廓度及表面缺陷等，多种智能测量仪可供选择。